高雄銅板美食｜鳳山平民小吃·百年湖北正宗下午茶 - 陳記荊州鍋盔餅


    

 來自湖北的鍋盔餅，就像盔甲形狀一樣，大概是每週都要問同事預訂的銅板美食，每次都會一個豆沙一個梅乾加上店家自製辣醬；正宗的鍋盔餅要用小麥胚芽和水果培養出的複方酵母發酵，面皮才能如此彈性有嚼勁！

 

  

 沒有添加雞蛋和油脂，現擀現做，擀成橢圓大，包上內餡，烘烤前抹上淡淡一層焦糖，灑上芝麻，十里飄香是這樣來的。


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點了些什麼📝


❏梅乾豬肉$45

❏紅糖豆沙$40

  

📍Aᴅᴅ：高雄市鳳山區中山西路19-1號


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