░安的飲食自由筆記░

當眼前的環境給妳一片沙漠，

妳要創造出自己的綠洲

台北餐酒｜𝗠𝘂𝘇𝗲𝗼 

𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝘆 & 𝗗𝗿𝗮𝗳𝘁

跟葉子去找月老，月老在我念完59條擇偶條件後，給了我一個No，

『要求太多嗎』「不是」

『要求太少嗎？』「不是」

『要等嗎？』「笑」

轉頭看看葉子，我有種玩yes or no or skip answer的感覺。

Muzeo 走的是創意料理類型，好看皮囊千篇一律，有趣的靈魂太少，在前菜表現脆餅有點像蝦餅的感覺，上面除了雞肝濃郁佐上凍狀的酸甜；芋泥油封鴨是我心頭好，香脆油炸外衣切開來是芋泥餡流溢出，上層澆上鹹蛋黃醬料，焦脆喀嚓，鹹香濃郁沙餡在舌頰中散開。

除了味覺、視覺，這兩道在料理的層次感跟驚喜是比較多的。

前食

雞肝西米露脆餅

法義麵包籃

主食前

芋泥油封鴨

炸雞豆乳

隱藏選擇

野菇炒鮮蝦

煙燻中卷燉飯

主食

14天鴨胸

伊比利老饕肉  

-

「妳要熱愛妳做的事情，不然無法堅持下去」你說

我無法摘下水晶體去看見，也無法感同身受，痛楚的程度，喜悅的程度，甚至糾結，我無法理解，我們都只是個行者在某段路上陪著一個人走過，相遇相匯成一道川流，又在某時某刻分支又或乾涸，這些絮語，瑣碎的，生活的，我很喜歡聆聽，在腦內拼湊出不同的景象。

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號

電話：02-2752-5299

營業時間：17:30-23:30